خضار شتوية يمكن أن تزرع بحديقة المنزل في بريطانيا
غالبًا ما تدفع أيام الشتاء الماطرة محبي البستنة إلى أخذ استراحة من الزراعة والاعتناء بالحدائق بسبب الطقس البارد، إلا أنّه وبالرغم من ذلك، ما زال هناك خضار شتوية متنوعة يمكن زراعتها في حديقة المنزل خلال هذه الفترة من العام.
كيفية زراعة الخضار الشتوية
– اختيار المكان المناسب للزراعة (في الحديقة أو في داخل المنزل أو في بيت زجاجيّ) حسب نوع المحصول المراد زراعته.
– إذا كانت الزراعة في الحديقة، فاستخدام أحواض الزراعة المرتفعة عن الأرض فهي أفضل لتصريف مياه المطر، ومع ذلك هناك العديد من الخضار الشتوية التي تنمو في أواني الزراعة الصغيرة.
– يفضل زراعة الخضار في بيت زجاجي دافئ خلال الفترة الأولى قبل نقله إلى الخارج.
– من الممكن استخدام صوف البستنة أو الأغطية لحماية النباتات من البرد الشديد. كما أنّها ستساعد على تحسين نكهة الخضار.
– تجنب الإفراط في الري خلال فصل الشتاء لمنع ضعف النباتات وفشلها.
ما أفضل خضار شتوية يمكن زراعتها في بريطانيا؟
هناك مجموعة خضار شتوية واسعة يمكن زراعتها في بريطانيا. نقدم لكم هنا أبرزها:
البصل والثوم
يُعدّ البصل والثوم من أقدم الخضروات حيث يرجع وجودها إلى العصر البرونزي ولا تزال هذه الخضروات تقدم مجموعة من الفوائد الصحية حتى اليوم. ويمكنهما تحمل أقسى الظروف الجوية.
يفضل أن تزرع في وقت مبكر من الموسم للحصول على بعض الثمار في بداية الشتاء. يمكن زراعتها في وعاء بعمق 25 سم على الأقل مع مساحة كافية لاستيعاب النباتات الناضجة.
الجزر
من السهل أن ينمو الجزر خلال فصل الشتاء ويُعدّ من الخضروات متعددة الاستخدامات على المائدة. يجب زراعة الجزر الشتويّ قبل ثلاثة أشهر تقريبًا من ظهور أولى علامات الصقيع في أوانٍ أو أحواض يمكنها استيعاب جذرها الطويل.
الشمندر
الشمندر هو أحد الخضروات الأسرع نضجًا. محصول الطقس البارد، حيث يمكن زراعته في الحدائق من أواخر الخريف إلى أوائل الربيع. من الأفضل اختيار وعاء كبير بما يكفي لاحتواء الجذور الناضجة. هذا مهم بشكل خاص مع معظم أصناف الشمندر لأنّه لا يفضل نقلها من وعاء إلى آخر.
البطاطا
البطاطا هي الخضار المفضلة في بريطانيا. يجب أن تحصل على ما يكفي من الضوء والحماية من الصقيع والثلج. تزرع البطاطا في الخريف وتحصد بعد 12 أسبوعًا.
الورقيات
يعتقد البعض أنّ الخضار الشتوية مقتصرة على النباتات الجذرية القوية التي تتحمل البرد، لكن هناك العديد من الورقيات الشتوية التي يمكن استخدامها لإعداد أشهى أطباق السلطة، مثل الخس الشتوي والجرجير والكوماتسونا.
للحصول على محصول وفير، من الأفضل زراعة الورقيات الشتوية بين آب/ أغسطس وتشرين الثاني/ نوفمبر. يجب حماية النباتات الصغيرة من الصقيع والثلوج. يمكن أن تنمو جيدًا في الخارج في أوائل الشتاء قبل الصقيع، ولكن من الأفضل تركها في أوانٍ داخل بيت زجاجيّ
المصدر: theenglishgarden.co.uk
إقرأ أيضًا:
كيفية الحفاظ على النباتات المنزلية أثناء الذهاب بعطلة ؟
الرابط المختصر هنا ⬇
