3 تطبيقات مفيدة تساعد على تفادي هدر الطعام
يهدر الطعام بمعدل 40% من الحصاد العالمي سنويًأ. ولو كانت نفايات الطعام دولة، فستكون ثالث أعلى دولة تبعث غازات الاحتباس الحراري بعد الولايات المتحدة والصين. ولكن إن أردت تفادي هدر الطعام والمساعدة في حل هذه المشكلة، فهنالك تطبيقات ستساعدك على ذلك.
تطبيقات ساعدت على محاربة هدر الطعام
1. تطبيق Too Good to Go
يعمل تطبيق Too Good to Go يستهدف المطاعم والمخابز ومحلات البقالة التي ينتهي يومها بهدر الكثير من معروضاتهم. وعن طريق التطبيق، بإمكانك شراء أكياس تحتوي على بعض ما تبقى من الكعك، وجبات الطعام، وغيرها، دون أن تعلم ما بداخلها.
ويتراوح سعرها بين 3 و 5 دولار فقط ولكن قيمتها أعلى من ذلك بكثير.
وقد تم إطلاق Too Good to Go لأول مرة في أوروبا في عام 2015 وبدأ العمل في الولايات المتحدة في أكتوبر 2020. واليوم يتوفر في مدن من بينها أوستن وشيكاغو ولوس أنجلوس وسياتل وفيلادلفيا.
2. تطبيق Misfits Market
الكثير من متاجر البقالة لا تعرض الخضروات والفواكه “المشوهة” أو ترفض حتى شرائها، إذ أن الكثير من الناس لا يقبلون شرائها كذلك.
ولكن تطبيق Misfits Market لا يبيع إلّا هذه المنتجات القبيحة غير المرغوبة من الجميع، وعادة ما تكون منتجاته عضوية وغير معدلة وراثيًا، وبسعر أقل بنسبة 30% إلى 50% من سعر المتاجر.
3. تطبيق Flashfood
يتيح تطبيق Flashfood للناس فرصة شراء الأطعمة منتهية الصلاحية، أو قاربت على الانتهاء، من متاجر البقالة المحلية بأسعار مخفضة. وبدأ دومينغيز العمل على التطبيق بعدما تلقى اتصالًا من أخته تخبره فيه أن عليها التخلص من مخلفات حفل من الطعام بقيمة 4000 دولار. ما جعل دومينغيز يتساءل عن مقدار الطعام الذي تهدره المطاعم والمحلات أسبوعيًا، ليكتشف أنه يتراوح بين 5000 إلى 10000 دولار.
حتى الآن، استطاع تطبيق Flashfood أن يتعاون مع أكثر من 1500 متجر في كندا والولايات المتحدة، وأنقذ ما يقارب 50 مليون طن من الطعام الذي كان سينتهي بالقمامة.
هل التطبيقات كافية لانهاء ظاهرة هدر الطعام؟
يحذر بعض الخبراء من أن التطبيقات وحدها لن تحل مشكلة هدر الطعام. فعلى الرغم من أنها تساعد على ذلك كثيرًا، إلا أنها لا تعالج الأسباب الجذرية للمشكلة.
وتقول تمارا سوما، أستاذة مساعدة ومديرة أبحاث في جامعة سيمون فريز، إن علينا معالجة الممارسات الخاطئة التي تؤدي إلى هدر كميات الطعام بشكل كبير. وأضافت: “من الصعب على التطبيقات معالجة المشكلات الخطيرة المتعلقة بالسياسات والممارسات السيئة. (chainwitcher.com) ”
وفي بحث نشرته الشهر الماضي، حللت سوما نوعًا مختلفًا من التطبيقات التي تعمل على تقليل هدر الطعام في المزارع ذاتها لا بعد خروج المنتجات منها. من بينها تطبيق LiteFarm الذي يساعد المزارعين على تتبع حصادهم ومبيعاتهم بشكل أفضل وتخمين مقدار خسارتهم من الأطعمة.
ووجدت سوما خلال البحث أن التطبيق يساعد أيضًا على تخطيط الأراضي الزراعية وجدولة أوقات عمل العمّال، ما يعني أنه قد يساعد على منع هدر المنتجات الزراعية أيضًا.
وبالمثل، هناك تطبيق Crisp، الذي يعمل على جمع بيانات مماثلة لمساعدة تجار التجزئة على تقليل نفاياتهم.
اقرأ المزيد
متاجر في بريطانيا تزيل تواريخ انتهاء الصلاحية عن الخضروات منعا لهدر الطعام
خطط توسعية في الحافلات الصديقة للبيئة في بريطانيا مع التخلص من المضرة بها بحلول 2032
سخط على مجموعات من نشطاء البيئة لعرقلتهم حركة عربات الإطفاء والإسعاف في لندن
الرابط المختصر هنا ⬇
