لماذا يجب الامتناع التام عن رمي قشر البرتقال في سلة المهملات؟
عادة ما نتخلص من قشر البرتقال بعد تناوله. ولكن هل فكرت يومًا في استغلال قشر البرتقال ومخلفات الطعام بشكل أفضل؟
يُحث الخبراء اليوم على الامتناع عن التخلص من قشر البرتقال، إذ من الممكن أن يكون له استخدامات متعددة في المطبخ.
فوائد قشر البرتقال:
1. غني بالألياف وفيتامين C:
قشر البرتقال غني بالألياف القابلة للذوبان وفيتامين C.
2. مركبات مضادة للالتهاب:
يحتوي القشر على مركبات مضادة للالتهاب مثل الكاروتينويدات والبوليفينولات.
ويمكن استخدام القشر في تحضير الشاي أو العصائر للاستفادة من خصائصه
كيف بإمكانك الاستفادة من قشر البرتقال:
- استخدم القشر في الطهي: يمكنك إضافة قشر البرتقال إلى الحساء أو الأطعمة المختلفة لإضفاء نكهة مميزة.
- جرب القشر المجفف: يمكن تجفيف قشر البرتقال واستخدامه في تحضير الشاي أو الحلويات.
- بشر البرتقال: يمكن استخدام قشر البرتقال المبشور كإضافات لذيذة على الآيس كريم أو على الكيك والزبادي.
مخلفات طعام أخرى يمكن الاستفادة منها:
بذور القرع واليقطين:
لا تتخلص من بذور القرع واليقطين! فهذه البذور تعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي. ويمكن تحميص البذور وإضافتها إلى الحساء والسلطات أو تناولها كما هي.
قشور البصل والثوم:
يمكن استخدام قشور البصل والثوم في الحساء والأطعمة المختلفة، فإضافة إلى نكهتها المميزة، تحتوي قشور البصل على فيتامين A و C ومواد غذائية مفيدة أخرى مفيدة.
اقرأ أيضًا
تناول البرتقال قد يقلل من أضرار أشعة الشمس
الرابط المختصر هنا ⬇
