أطباء ينصحون بنظام غذائي قادر على علاج التهاب المفاصل في 8 أسابيع
كشفت طبيبة مختصة بأمراض الروماتيزم والمناعة عن نظام غذائي يُعَد “الأفضل” لمكافحة الالتهابات، ويمكن أن يُحدث تحسنًا ملحوظًا في أعراض التهاب المفاصل خلال ثمانية أسابيع.
وفي معرض حديثها خلال بودكاست مع جوناثان وولف، المؤسس المشارك لـ”ZOE Health”، أوضحت الدكتورة تاميكو كاتسوموتو، الأستاذة المساعدة في قسم المناعة والروماتيزم بجامعة ستانفورد، كيف يمكن للأطعمة المصنعة أن تزيد من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل؛ بسبب دورها في زيادة الالتهابات.
نظام غذائي قد يخفّف أعراض التهاب المفاصل في 8 أسابيع
حذرت الدكتورة كاتسوموتو من أن سوء التغذية أصبح الآن أخطر من التدخين في التسبب بالتهاب المفاصل، حيث تؤثر هذه الحالة المزمنة على شخص واحد من كل خمسة أشخاص، مسببة آلامًا وتيبسًا في المفاصل. وأكدت دور الالتهاب في تفاقم العديد من المشكلات الصحية، مشيرة إلى أن النظام الغذائي الحديث الغني بالأطعمة المسببة للالتهابات يزيد من حدة هذه المشكلة.
ما الفرق بين هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي؟
أشارت الدكتورة كاتسوموتو إلى أن “هشاشة العظام” هي حالة تنكسية تتطور تدريجيًّا، أما “التهاب المفاصل الروماتويدي” فهو مرض مناعي ذاتي يهاجم فيه الجهاز المناعي أنسجة المفاصل عن طريق الخطأ. وعلى الرغم من عدم وجود علاج شافٍ لالتهاب المفاصل، يمكن للتعديلات الغذائية وتغيير نمط الحياة والأدوية أن تساعد في تقليل الأعراض وتثبيط تقدم المرض.
النظام الغذائي الأمثل لمكافحة الالتهابات
وأوصت الدكتورة كاتسوموتو باتباع نظام “Blue Zone” الغذائي، المستوحى من عادات الشعوب الأطول عمرًا في العالم، بوصفه أفضل نظام غذائي مضاد للالتهابات.
ويركز هذا النظام على الأطعمة النباتية مثل الأسماك والحبوب والبذور والمكسرات والبقوليات، مع تقليل استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان. وقد نبّهت الدكتورة إلى أهمية تناول الخَضراوات الصليبية مثل البروكلي والكرنب والقرنبيط، التي تساعد الكبد على التخلص من السموم.
الاعتدال في تناول اللحوم
أشارت الدكتورة كاتسوموتو إلى أن سكان المناطق الزرقاء (المناطق المعروفة بطول أعمار سكانها) يستهلكون اللحوم أقل من خمس مرات شهريًّا، أي ما يعادل نحو مرة واحدة في الأسبوع. ونصحت بالاعتدال في تناول المنتجات الحيوانية، معتبرة أن اللحوم يجب أن تُستهلك باعتدال وبوصفها “علاجًا”، لا بوصفها جزءًا يوميًّا من النظام الغذائي.
باختصار يمكن لتغيير النظام الغذائي وتبني عادات غذائية صحية أن يسهِما إسهامًا بارزًا في تقليل الالتهابات والحدّ من أعراض التهاب المفاصل، وقد يؤدي ذلك إلى تقليل الحاجة إلى الأدوية في بعض الحالات.
المصدر: Express
اقرأ أيضًا:
الرابط المختصر هنا ⬇
