ما أكثر الأجهزة استخدامًا في المطابخ البريطانية؟

أظهرت دراسة سنوية حديثة أن القلّايات الهوائية أصبحت ثالث أكثر الأجهزة استخدامًا في المطابخ البريطانية، بعد المحامص وأفران الميكروويف. ويعود هذا التحول في تفضيلات المستهلكين إلى ارتفاع مبيعات القلّايات الهوائية، بفضل قدرتها على توفير الطاقة، ما جعلها الخيار المفضل للأسر خلال أزمة تكلفة المعيشة.

وبحسَب الدراسة التي أجرتها “أمة الطعام الجيد”، أشار 58 في المئة من المشاركين إلى أنهم يستخدمون القلّايات الهوائية، مقارنة بـ46 في المئة في العام الماضي. كما بيّنت النتائج أن 33 في المئة من المستجيبين لم يعودوا يعتمدون على الأفران التقليدية.

المحامص وأفران الميكروويف في الصدارة

وعلى الرغم من ادعاء أن القلايات الهوائية تصنع التوست المثالي، لا تزال المحامص تتصدر قائمة الاستخدام، حيث أفاد 77 في المئة من المشاركين أنهم يستخدمونها، في حين يستخدم 75 في المئة فرن الميكروويف.

الدراسة كشفت أيضًا أن البريطانيين يتناولون اللحوم بمعدل أربعة أيام في الأسبوع، وأن أقل من خُمس المستجيبين (19 في المئة) يتناولون اللحوم يوميًّا. ولفتت النتائج إلى أن جيل الألفية (ويشمل ذلك من تتراوح أعمارهم بين 27 و42 عامًا) هو الأكثر استهلاكًا للحوم يوميًا بنسبة 26 في المئة، يليه جيل “زد” (من تتراوح أعمارهم بين 16 و26 عامًا) بنسبة 24 في المئة.

ومع ذلك، يظهر أن جيل “زد” وجيل الألفية هما الأكثر التزامًا بالأنظمة الغذائية النباتية أو التي تعتمد على الأسماك، حيث بلغت النسبة 27 في المئة و17 في المئة على التوالي. وفي المقابل، كانت النسب أقل بكثير في الفئات العمرية الأخرى، مثل جيل “بيبي بومرز” (8 في المئة) والأشخاص الذين تزيد أعمارهم على 78 عامًا (5 في المئة).

الوعي بالبصمة الكربونية

وأظهرت الدراسة أيضًا أن 60 في المئة من المشاركين لا يعرفون مفهوم “البصمة الكربونية”، في حين أعرب 25 في المئة منهم عن استعدادهم لتغيير نظامهم الغذائي إذا حصلوا على معلومات أوفى عن تأثيره الكربوني.

وفي هذا السياق أكدت ليلي باركلي، مديرة المحتوى في “غود فود”، أن المشاركين في الاستطلاع عبّروا عن رغبتهم في تعلم الطهي وتناول الطعام المستدام، مشيرةً إلى أن هذا الفهم سيُسهِم في تغيير سلوكياتهم الغذائية. وأضافت: إن النتائج تؤكد التحول الكبير في عادات الطهي، حيث أصبحت القلّايات الهوائية جزءًا لا يتجزأ من حياة معظم الأسر البريطانية.

الوعي بالحد من الهدر الغذائي

وأفادت الدراسة أن 32 في المئة من المشاركين يرون أن التكلفة تمثل عائقًا كبيرًا أمام تناول الطعام المستدام، في حين أبدى 24 في المئة استعدادهم لشراء المنتجات التي تأتي في عبوات مستدامة، وأكد 23 في المئة أهمية استدامة خياراتهم الغذائية.

يُذكَر أن الطعام المستدام هو مصطلح يشير إلى نظام غذائي، يجري فيه إنتاج الطعام واستهلاكه بطرق تحافظ على البيئة، وتدعم المجتمعات المحلية وتُسهم في الصحة العامة.

وأظهرت النتائج كذلك أن 26 في المئة من المشاركين لا يتخلصون من بقايا الطعام، ما يُبرِز زيادة الوعي بأهمية الحد من الهدر الغذائي.

جدير بالإشارة أن شركة “Censuswide” أجرت هذا الاستطلاع على عيّنة شملت 2,003 بالغين في المملكة المتحدة بين الـ2 والـ5 من أغسطس.

المصدر: اندبندنت 

اقرأ أيضًا:

• أبرز الخصومات على أجهزة المطابخ في البلاك فرايدي
• افتتاح مبيعات التذاكر لأضخم مهرجان للطعام الحلال في العالم بلندن لعام 2024
• كم ستبلغ تكاليف تشغيل الأجهزة المنزلية في بريطانيا اعتبارا من إبريل 2023