دراسة: الشاي يقلل خطر أمراض القلب.. فما التحذير؟

أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Journal of Internal Medicine أن شرب الشاي ثلاث مرات أسبوعيًا أو أكثر يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، في حين ارتبط تناوله شديد السخونة بارتفاع هذا الخطر.

وتابع الباحثون نحو 500 ألف مشارك على مدى تسع سنوات، ووجدوا أن الأشخاص الذين يشربون الشاي بانتظام سجلوا انخفاضًا في خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 11 في المئة. في المقابل، ارتبط شرب الشاي شديد السخونة بزيادة خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية بنسبة 16 في المئة.

ونشر موقع WalesOnline نتائج الدراسة نقلًا عن صحيفة «ميرور»، في وقت تتزايد فيه الأبحاث التي تبحث في العلاقة بين استهلاك الشاي والصحة. لكن الباحثين يشيرون إلى أن هذه النتائج لا تثبت أن الشاي وحده يقي من أمراض القلب.

ما الكمية المناسبة من الشاي؟

حدّدت الدراسة شرب ما بين 6 و8 أكواب يوميًا بوصفه المقدار المرتبط بأدنى خطر تقديري للإصابة بأمراض الأوعية الدموية بين الأشخاص الذين يشربون الشاي أسبوعيًا.

وأظهر الشاي الأسود أقوى ارتباط بانخفاض الخطر، تلاه الشاي الأخضر. كما لاحظ الباحثون أن قوة الشاي ودرجة حرارته قد تؤثران في النتائج، مشيرين إلى أن الشاي متوسط القوة وغير شديد السخونة ارتبط بأفضل النتائج.

ومع ذلك، لا تعني هذه النتائج أن شرب هذه الكمية يوميًا مناسب للجميع، أو أن زيادة الاستهلاك تؤدي بالضرورة إلى تحسن الصحة.

كيف يؤثر نمط الحياة في صحة القلب؟

أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين جمعوا بين شرب الشاي بانتظام والامتناع عن التدخين وممارسة النشاط البدني بمستويات مرتفعة سجلوا انخفاضًا في خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية بلغ 42.5 في المئة.

وتشمل أمراض القلب والأوعية الدموية مجموعة من الحالات التي تصيب القلب والأوعية الدموية. ومن بينها مرض القلب التاجي، الذي يحدث عندما تضيق الشرايين نتيجة تراكم الترسبات الدهنية، ما يحدّ من تدفق الدم وقد يؤدي إلى نوبة قلبية.

أما السكتة الدماغية، فتحدث عندما ينقطع تدفق الدم إلى جزء من الدماغ، غالبًا بسبب انسداد أحد الأوعية الدموية.

لماذا يحذّر المختصون من المبالغة في النتائج؟

حذّر ديل ستانفورد، كبير اختصاصيي التغذية في مؤسسة القلب البريطانية (British Heart Foundation)، من اعتبار نتائج الدراسة دليلًا قاطعًا على أن الشاي يحمي القلب.

وقال لموقع «يورونيوز» إن الدراسة رصدية، موضحًا أن الاختلافات في النظام الغذائي وأنماط الحياة لدى المشاركين قد تساعد في تفسير النتائج. ولم يشارك ستانفورد في إعداد الدراسة.

وتعني الطبيعة الرصدية للدراسة أن الباحثين رصدوا العلاقة بين استهلاك الشاي والمخاطر الصحية، لكنهم لم يثبتوا أن الشاي هو السبب المباشر في انخفاضها.

وبناءً على ذلك، لا ينبغي التعامل مع الشاي بوصفه علاجًا لأمراض القلب أو بديلًا عن العادات الصحية. ويظل اتباع نظام غذائي متوازن، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والحصول على قسط كافٍ من النوم، والامتناع عن التدخين، من العوامل المهمة للحد من المخاطر الصحية.

ما الذي يجعل الشاي مفيدًا للصحة؟

على الرغم من أن الشاي ليس مصدرًا رئيسيًا للفيتامينات والمعادن، فإنه يحتوي على مركّبات نباتية قد تكون لها فوائد صحية.

وتوضح كلية الطب في جامعة هارفارد أن الشاي غني بالمواد الكيميائية النباتية، وهي مركّبات طبيعية تسهم في خصائص النباتات، وقد يكون لها تأثيرات بيولوجية في الجسم.

ومن أبرز هذه المركّبات الكافيين والبوليفينولات، التي تحظى باهتمام الباحثين بسبب ارتباطها المحتمل بآثار صحية متعددة.

وتوجد البوليفينولات في مجموعة واسعة من الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك الفواكه والخضراوات والحبوب والمكسرات والشاي والقهوة والكاكاو. وتشير أبحاث إلى أن بعض هذه المركّبات قد يسهم في الحد من الالتهابات ودعم صحة الأمعاء والدماغ، لكن حجم الفائدة يتوقف على عوامل عدة، ولا يمكن اختزال الوقاية من الأمراض في تناول مشروب واحد.

وتشير نتائج الدراسة إلى أن شرب الشاي قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لكنها لا تثبت علاقة سببية مباشرة. كما تلفت إلى أهمية الانتباه إلى درجة حرارة المشروبات، إلى جانب الحفاظ على نمط حياة صحي.

المصدر: WalesOnline