تحذير من ارتفاع أسعار الغذاء في بريطانيا مع اشتداد الجفاف والحرارة
حذّر مسؤولون وخبراء في قطاع الغذاء البريطاني المتسوّقين من ارتفاع مرتقب في أسعار الطعام في الجزء الأخير من هذا العام، مع دفع موجات الحرارة الشديدة والجفاف القطاع الزراعي إلى حافة الأزمة، وتوقّعات بتراجع محاصيل هذا الموسم من القمح والشعير مقارنة بالسنوات السابقة.
تأثير يمتد من ستة إلى اثني عشر شهرًا
قال أليستر كارمايكل، رئيس لجنة البيئة والغذاء والشؤون الريفية في مجلس العموم والنائب عن حزب الديمقراطيين الأحرار عن دائرة أوركني وشتلاند، إن المستهلكين سيلمسون أثر الطقس القياسي هذا الصيف خلال فترة تتراوح بين ستة أشهر واثني عشر شهرًا، محذّرًا من أن ما يواجهه المزارعون اليوم سينعكس على المتسوقين لاحقًا بفعل «التراجع الهائل» في محاصيل القمح والشعير.
وأضاف في حديثه لبرنامج «ذا وورلد آت وان» على إذاعة «بي بي سي راديو 4»، أن منتجي الخضراوات يبدون بدورهم «قلقًا متزايدًا» إزاء الأوضاع الراهنة.
وأوضح كارمايكل أن المتسوّقين لن يتمكنوا من الاعتماد على الواردات لشراء غذاء أرخص، لأن أوروبا تعاني من الحرارة الشديدة ذاتها. وقال إن الأسواق البديلة في القارة الأوروبية، التي لجأت إليها بريطانيا في السنوات الأخيرة، «تمرّ بالمشكلات نفسها التي نواجهها».
وشرح المنطق الاقتصادي وراء هذا التحذير بقوله إنه «إذا انخفض العرض مع بقاء الطلب على حاله، فإن السعر سيرتفع»، متوقعًا «مزيدًا من صدمات تضخم أسعار الغذاء على الجميع مع حلول الجزء الأخير من العام».
أمن غذائي أكثر هشاشة
حذّر خبراء في صناعة الغذاء من أن الأمن الغذائي في بريطانيا بات أكثر هشاشة بسبب الطقس المتطرف، بعدما شهدت إنجلترا وويلز أكثر شهر يوليو جفافًا منذ بدء التسجيل، فيما سجّل جنوب إنجلترا أشدّ شهر جفافًا على الإطلاق.
وقدّرت وحدة الذكاء المتعلق بالطاقة والمناخ (ECIU) في تحليل نُشر الأسبوع الماضي أن الظروف الحارة والجافة التي ضربت الربيع والصيف قد تقلّص محصول البلاد من الحبوب والبذور الزيتية بمقدار 2.5 مليون مقارنة بالتوقعات السابقة.
ويأتي ذلك في وقت يعاني فيه نصف إنجلترا وويلز بأكملها من الجفاف حاليًا، مع توقّع صدور مزيد من الإعلانات عن المجموعة الوطنية للجفاف.
القطاع الزراعي في مأزق
قال توم برادشو، رئيس الاتحاد الوطني للمزارعين، إن الظروف تركت القطاع الزراعي يعاني، واصفًا الوضع بأنه «واحد من أشد موجات الجفاف التي عاشها كثير من المزارعين والمنتجين». وأضاف أن غلّات الحصاد «تبدو ضعيفة»، وأن المزارعين يواجهون صعوبة في الوصول إلى المياه لري الفاكهة والخضراوات.
وأوضح برادشو أن مربّي الماشية اضطروا إلى استخدام الأعشاب التي قطعوها هذا الربيع، والمخصّصة لمخزون العلف الشتوي للأبقار، بسبب ندرة نمو الأعشاب في الوقت الراهن. وأضاف أن الصورة «أسوأ» عند النظر إلى الدول الأوروبية التي تستورد منها بريطانيا الغذاء، مع اندلاع حرائق غابات هائلة في فرنسا وإسبانيا.
وأشار برادشو إلى أنه رغم اعتياد تجار التجزئة على إدارة التقلبات في الإمدادات العالمية، فإن «التجارة وحدها لن تكون كافية لتجاوز هذه الأزمة المحتملة».
دعوة إلى نظام غذائي أكثر مرونة
دعا برادشو إلى إعطاء الأولوية لإنتاج الغذاء، قائلًا إن البلاد «تعاملت مع إنتاج الغذاء كأمر مسلّم به لفترة طويلة»، وإن ثمة حاجة إلى «نظام غذائي أكثر مرونة» لإطعام 29 مليون أسرة في أنحاء البلاد، مشددًا على أنه «لا يمكن إنتاج الغذاء من دون مياه». ودعا إلى إجراءات عاجلة لتعزيز أمن المياه، واعتبار الأمن الغذائي جزءًا حيويًا من البنية التحتية الحرجة للبلاد.
واعتبر برادشو أن الحل يتمحور حول تسريع الاستثمارات وإدخال تغييرات على أنظمة التخطيط تتيح بناء خزانات مياه جديدة في المزارع، إلى جانب «نهج قائم على الحسّ السليم» في استخدام المياه، مع إعطاء الأولوية لوصول الماء إلى الثروة الحيوانية، وخصوصاً الدواجن والخنازير.
كما دعا إلى قواعد أكثر مرونة لسحب المياه بحيث يتمكن المزارعون من الحصول عليها لأغراض الري، بما يمكّن البلاد من زراعة مزيد من الغذاء محليًا، «لا سيما الفاكهة والخضراوات».
المصدر: الإندبندنت
اقرأ أيضًا:
الرابط المختصر هنا ⬇
