أفضل المصادر الغذائية لفيتامين “سي” للوقاية من أمراض الشتاء
يؤكد خبراء الصحة أهمية الحصول على كميات كافية من فيتامين سي نظرًا لدوره الكبير في تعزيز المناعة، لا سيما بعد ارتفاع الإصابات بالإنفلونزا، في وقت يحذّر فيه الأطباء من مخاطر ما يُعرف بالوباء الرباعي.
ولا تقتصر مصادر فيتامين سي على الحمضيات فقط، بل يمكن العثور عليه أيضًا في العديد من الخضروات والفواكه.
إليكم أغنى مصادر فيتامين سي للوقاية من أمراض الشتاء
الفليفلة: تعتبر الفليفلة الخضراء من أغنى الخضروات بفيتامين سي؛ حيث يحتوي كل 100 غرام من الفليفلة على 80.4 ملغم من فيتامين سي، متجاوزةً بذلك الليمون الذي يحتوي على 53 ملغم من فيتامين سي في كل 100 غرام. كما تُعدّ الفليفلة من الخضروات التي تدخل في العديد من أنواع السلطات والمأكولات المطهية.
البروكلي: يمدّ الجسم بما يقرب من 89.2 ملغم من فيتامين سي لكل 100 غرام. يمكن تناوله نيئًا مع السلطات، أو طهيه وخلطه مع أطباق الخضروات لتعزيز القيمة الغذائية للوجبة.
الليمون: رغم أن محتواه أقل من الفلفل والبروكلي، فإن الليمون يبقى من المصادر الجيدة لفيتامين سي، بمعدل 53 ملغم لكل 100 غرام. يمكن إضافة عصير الليمون إلى الماء الدافئ أو تضمينه في وصفات عديدة للاستمتاع بنكهته المنعشة وفوائده الصحية.
البوملي: تحتوي على حوالي 31.2 ملغم من فيتامين سي لكل 100 غرام. يمكن تناوله كعصير أو إضافته إلى الحلويات والأطباق المبتكرة لمنحها نكهة مميزة وفوائد صحية إضافية.
الملفوف البلجيكي (براعم بروكسل): تحتوي هذه الخضروات على حوالي 85 ملغم من فيتامين سي لكل 100 غرام. وعادةً ما تُقدّم كطبق جانبي شهي ولها فوائد كبيرة في تدعيم النظام الغذائي.
ما أهم المصادر الغذائية للوقاية من أمراض الشتاء؟
وينصح الخبراء أيضًا بتضمين كل من فيتامين د والزنك والبوتاسيوم في النظام الغذائي لتعزيز المناعة في مواجهة أمراض الشتاء.
كما توفر هيئة الصحة الوطنية في بريطانيا (NHS) لقاحات الإنفلونزا عبر مراكز طبية متنقلة لتسهيل حصول المواطنين على هذه اللقاحات خلال فترة انتشار الإنفلونزا وغيرها من الأمراض التنفسية.
وفي هذا الصدد، أكّد وزير الصحة العامة والوقاية، أندرو غوين، أهمية الحصول على اللقاح قبل موسم الأعياد، مشيرًا إلى أنه “أفضل هدية يمكن تقديمها للعائلة والأصدقاء”، في وقت يتزايد فيه الضغط على المنظومة الصحية بسبب ارتفاع حالات الإنفلونزا والأمراض التنفسية الأخرى.
المصدر: ديلي ميرور
اقرأ أيضاً :
الرابط المختصر هنا ⬇
