تحذير خطير: لا تقم بتسخين بقايا الطعام في الميكروويف بهذه الطريقة!

حذرت خبيرة بارزة في مجال الصحة من المخاطر الصحية المرتبطة بتسخين الطعام في الميكروويف ضمن الحاويات البلاستيكية، مؤكّدةً أن هذه العادة قد تؤدي إلى مشكلات صحية جسيمة.

مخاطر خفية في البلاستيك

ونهت الدكتورة شانا سوان، عالمة الأوبئة العالمية، عن تسخين الطعام في الميكروويف ضمن حافظات الطعام أو الأوعية البلاستيكية، قائلةً: “إن المنتجات البلاستيكية تحتوي على مواد كيميائية مثل (BPA) والفثالات والمُلدّنات، وهي مركبات تُضاف إلى البلاستيك لمنحه المرونة والمتانة.

وأوضحت سوان أن هذه المركبّات الكيميائية، قابلة للتسرب إلى الطعام عند تعرضها للحرارة.

وأشارت بعض الأبحاث العلمية إلى أن التعرض لهذه المواد يتسبب بعدد من المشكلات الصحية الخطيرة، منها:

1- اضطرابات الغدد الصماء وتأثيرها على النمو والتطور
2- الربو واضطراب نقص الانتباه وفرط الحركة (ADHD)
3- السمنة والسكري من النوع الثاني
4- انخفاض الخصوبة لدى الرجال واضطرابات في التطور التناسلي
5- مشكلات في النمو العصبي، بما في ذلك اضطرابات طيف التوحد
6- أمراض القلب وبعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي

أما مادة (BPA)، المستخدمة على نطاق واسع في تصنيع عبوات الطعام والمشروبات، فقد أظهرت دراسات متعددة أنها قد تتسرب إلى الطعام والسوائل، خاصة عند تعرضها للحرارة، وهو ما يزيد من مخاطر الإصابة بمشكلات صحية مزمنة.

ووفقًا لموقع (Healthline)، فإن التعرض لهذه المادة واسع الانتشار، حيث تشير التقديرات إلى أن غالبية الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن ست سنوات لديهم مستويات قابلة للقياس من (BPA ) في أجسادهم.

ووفقًا لدراسة أُجريت في كوريا الجنوبية،  فقد وُجِدَت آثار هذه المواد البلاستيكية في بول 85 في المئة من الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عامين، وهو ما يعكس حجم المشكلة عالميًا.

كيف تنتقل المواد البلاستيكية إلى الطعام؟

وأوضحت الدكتورة سوان أن تسخين الطعام داخل الحاويات البلاستيكية، أو حتى ترك زجاجات المياه البلاستيكية في السيارة تحت أشعة الشمس، يعزز انتقال المواد الكيميائية إلى الطعام أو الشراب.

وقالت الدكتورة في هذا الصدد: “إذا وضعت الطعام في وعاء بلاستيكي يحتوي على هذه المواد الكيميائية، ثم قمت بتسخينه، فإن هذه المركبات ستنتقل إلى الطعام، وكلما ارتفعت الحرارة، زادت كمية المواد المتسربة.”

وأضافت: “إن السيناريو الأسوأ هو تعريض البلاستيك للحرارة، سواء في الميكروويف أو داخل سيارة ساخنة، لأن ذلك يعزز امتصاص الطعام للمواد الكيميائية الضارة.”

ضرورة تجنب تسخين الطعام في أوعية بلاستيكية

ولتقليل التعرض لهذه المركبات الضارة، يُنصح بما يلي:

1- تجنب تسخين الطعام في الحاويات البلاستيكية، واستخدام الزجاج أو السيراميك بدلًا منها
2- عدم تخزين السوائل الساخنة أو الأطعمة الدهنية في البلاستيك، لأنها تمتص المواد الكيميائية بسرعة أكبر
3- الابتعاد عن المنتجات التي تحتوي على (BPA)، والبحث عن البدائل الآمنة
4- عدم ترك زجاجات المياه البلاستيكية في الأماكن الحارة، مثل السيارة أو تحت أشعة الشمس المباشرة

المصدر: Manchester Evening News

اقرأ أيضًا :

• حظر بيع المنتجات البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد يدخل حيّز التنفيذ في ويلز
• بريطانيا تحظر استعمال الأدوات البلاستيكية ذات الاستعمال الواحد
• آلاف المنازل بلا مياه في جنوب لندن بعد انفجار أنبوب رئيسي