تحذيرات صحية من مخاطر استهلاك التونة المعلبة

أصدرت السلطات الصحية في بريطانيا تحذيرات بشأن المخاطر الصحية المحتملة الناجمة عن استهلاك التونة المعلبة، مشيرة إلى وجود تهديد كبير قد يؤثر على صحة المواطنين.

وقالت الجهات المختصة أن العديد من العلب المباعة في بريطانيا قد تحتوي على معدلات مرتفعة من مادة الزئبق السامة. ويرتبط الزئبق بأنواع معينة من السرطان.

دراسة تكشف عن وجود معدلات مرتفعة من الزئبق في التونة المعلبة

في دراسة شملت عينات عشوائية من التونة في جميع أنحاء أوروبا، عُثر على الزئبق في 148 من أصل 150 علبة فُحِصَت. وقد تعاونت كل من المنظمات البيئية “بلوم” و”فود ووتش فرنسا” لإجراء هذه الدراسة، حيث دعت الحكومات إلى اتخاذ إجراءات عاجلة بناءً على هذه النتائج.

وبناء على ذلك، طالبت المنظمات بضرورة تفعيل بند الحماية في التشريعات الأوروبية لوقف بيع المنتجات التي تحتوي على أكثر من 0.3 ملغم/كغم من الزئبق.

وقالت كارين جاكيمارت، مديرة “فود ووتش فرنسا”: “هذه الأطعمة تُشكل تهديدًا حقيقيًا على الصحة العامة، ويجب علينا إيجاد حل على الفور”.

إرشادات NHS بشأن استهلاك الأسماك الغنية بالزئبق

وفي هذا السياق، أوصت خدمة الصحة الوطنية البريطانية (NHS) بتجنب تناول بعض أنواع الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من الزئبق، مثل أسماك القرش وسمك السيف وسمك المارلين، خاصة للأطفال والنساء الحوامل.

وأضافت الإرشادات أنه يجب على البالغين عدم تناول أكثر من حصة واحدة من هذه الأسماك في الأسبوع.

كما نبه الخبراء إلى أن الأسماك مثل التونة وسمك السيف، بالإضافة إلى أسماك القرش، تكون أكثر عرضة للتلوث بالزئبق بسبب تغذيتها على الأسماك الصغيرة وعيشها لفترات طويلة، ما يزيد من خطر تراكم الزئبق في أجسامها.

اقرأ أيضًا

تحذير من أكل نوع خبز من متاجر ألدي

أبرز الأطعمة المعلبة ارتفاعا في الأسعار في بريطانيا

ستة أطعمة تساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل وأعراضه