شهدت الأغذية الأساسية في بريطانيا ارتفاعًا كبيرًا في الأسعار خلال الأشهر الـ 12 الماضية، ما زاد من أعباء الأسر وسط غلاء تكلفة المعيشة التي تواجه البلاد.
وكشفت بيانات حديثة أن ميزانيات الأسر أصبحت غير كافية مع الارتفاع الكبير الذي تشهده سلع أساسية مثل الحليب والزبدة والمعكرونة.
قفزة في أسعار الأغذية الأساسية في بريطانيا
إذ قفز متوسط تكلفة الحليب الآن بنسبة 18.7 في المئة مما كان عليه العام الماضي 2021، في حين أصبحت الزبدة أغلى بنسبة 22.9 في المئة مقارنة بشهر حَزيران/يونيو من العام الماضي 2021، وذلك وفقًا لبيانات من مؤشر أسعار البقالة في (Trolley.co.uk).
وفي الوقت نفسه شهدت السلع الأساسية الأخرى مثل السباغيتي وأرغفة الخبز ارتفاعًا حادًّا في الأسعار.
إذ يبلغ متوسط سعر علبة السباغيتي الآن 1.46 باوند، بزيادة قدرها 27 بنسًا منذ حَزيران/يونيو من العام الماضي2021، بينما أصبح الخبز الآن أغلى بمقدار 10 بنسات عما كان عليه قبل 12 شهرًا.
نتيجة لذلك أصبحت تكلفة سلة التسوق المكونة من 20 عنصرًا من الأغذية الأساسية والسلع المنزلية ومستلزمات النظافة تكلف الآن 67.07 باوند مقارنة بالعام الماضي حيث كانت تبلغ 62.78 باوند، أي بزيادة مقدارها 4.29 باوندات.
وكانت منتجات الألبان من بين السلع التي شهدت أكبر الزيادات في الأسعار؛ فقد شهدت منتجات الألبان والجبن والزبدة زيادات حادة منذ حَزيران/يونيو من العام الماضي 2021.
في هذا السياق رفعت سينسبري (Sainsbury) خلال عطلة نهاية الأسبوع تكلفة عبوة نصف لتر من الحليب بنسبة 10 في المئة من 1.05 باوند إلى 1.15 باوند.
فحذت متاجر السوبر ماركت الأخرى حذوها، حيث أصبحت كل من (Asda) و(Morrisons) و(Aldi) الآن تبيع نفس الحجم من الحليب مقابل 1.15 باوند.
تحذيرات من نقص العمالة في المزارع
يأتي ذلك في الوقت الذي حذرت فيه شركة الألبان العملاقة آرلا (Arla Foods) -التي تمتلك علامات (Lurpak) و(Cravendale) و(Anchor)- اليوم من أن النقص المستمر في عمال المزارع المؤهلين يقلل الإنتاج، وهذا بدوره يساهم في تضخم أسعار الغذاء.
ووفقًا لاستطلاع أجرته الشركة وشارك فيه أكثر من 500 مزرعة من أصل 2100 مزرعة مملوكة لها، ظهر أن 80 في المئة من المزارعين الباحثين عن عُمّال مؤهلين تلقوا طلبات قليلة جدًّا، أو طلبات من أشخاص ليس لديهم الخبرة الكافية.
يأتي ذلك بعد أن أظهرت صور على الإنترنت عبوة 750 جرامًا من زبدة لورباك المملحة الخفيفة القابلة للدهن مدرجة مقابل 7.20 باوندات في سينسبري (Sainsbury) في وقت سابق من هذا الشهر.
وأرجعت حينها آرلا (Arla Foods) ارتفاع الأسعار في جزء منه إلى زيادة رواتب المزارعين.
خلال ذلك تُظهر بيانات من (Trolley.co.uk) كيف ارتفع متوسط سعر الزبدة بمقدار 70 نقطة في الأشهر الـ 12 الماضية.
إذ يبلغ متوسط سعر العلبة الآن 3.76 باوندات، بزيادة 22.9 في المئة في العام الماضي.
زيادات أخرى
وفيما يتعلق بالفاكهة والخضراوات ارتفعت الأسعار بنحو 6 في المئة منذ يونيو من العام الماضي، حيث بلغ متوسط سعر كيس البطاطس الآن 8 بنسات والفواكه 12 بنسًا.
كما تشمل الزيادات الكبيرة الأخرى تكلفة المستلزمات المنزلية مثل: ورق التواليت التي ارتفعت من 4.47 باوندات إلى 5.08 باوندات بزيادة قدرها 13.6 في المئة.
بينما شهدت منتجات الشامبو ومعجون الأسنان ارتفاعات طفيفة في الأسعار بنحو 2 و1 في المئة على التوالي.
على جانب آخر يُعَد مسحوق الغسيل هو العنصر المنزلي الوحيد الذي شهد انخفاضًا في سلة التسوق المكونة من 20 عنصرًا؛ فقد أصبح الآن أرخص بمقدار بنس واحد في المتوسط مما كان عليه في العام الماضي 2021.
أرخص سوبر ماركت
ووفقًا لتحليل بيانات (Trolley.co.uk)، لا تزال (Asda) أرخص سوبر ماركت.
إذ يبلغ إجمالي تكلفة سلة تحتوي 20 عنصرًا في (Asda) الآن 61.29 باوند، وهو ما يُعَد أقل من: (Tesco) التي يبلغ سعر السلة فيها 66. (Ihacvet.com) 67 باوند، و(Sainsbury) التي يبلغ سعر السلة فيها 66.03 باوند، و(Morrison’s) التي يبلغ سعر السلة فيها 63.85 باوند.
ومع أن (Asda) تبدو هي الأقل تكلفة الآن، فإنها قد تأثرت أيضًا بالارتفاع الهائل في الأسعار بنسبة 8 في المئة، حيث كانت السلة نفسها التي تحتوي 20 سلعة قبل عام يبلغ ثمنها 56.27 باوند.
لكن (Asda) شهدت أيضًا واحدة من أكبر الزيادات في التكاليف -بنسبة 8 في المئة- حيث بلغت تكلفة السلة نفسها 56.27 باوند قبل عام.
تضخم أسعار البقالة
يأتي ذلك في الوقت الذي كشفت فيه شركة البيانات (Kantar) كيف من المتوقع أن يرتفع متوسط فاتورة البقالة المنزلية بمقدار 380 باوند سنويًّا.
وأوضحت أن تضخم أسعار البقالة قفز إلى 8.3 في المئة خلال الأسابيع الأربعة حتى الـ 12 من حَزيران/يونيو مرتفعًا من 7 في المئة في أيار/مايو، وهو ما يُعد أعلى مستوى تصل إليه أسعار السلع الغذائية منذ نيسان/إبريل 2009.
وفي هذا الصدد قال أندرو أوبي مدير الغذاء والاستدامة في اتحاد التجزئة البريطاني الذي يمثل متاجر البيع بالتجزئة ومنها محلات السوبر ماركت: “يُعَد ارتفاع التضخم مصدر قلق كبير لكل من المستهلكين وتجار التجزئة”.
يرتفع السعر العالمي للعديد من السلع الغذائية، إلى جانب تكاليف الطاقة وتكاليف سلسلة التوريد والزيادات الضريبية.
كما تضع الحرب في أوكرانيا مزيدًا من الضغط على الإمدادات العالمية، ولا سيما القمح وزيوت الطهو وأعلاف الحيوانات، مما يؤدي إلى ارتفاع أسعار العديد من المواد الغذائية الأساسية.
اقرأ ايضًا:
ارتفاع صادم بأسعار الأغذية الأساسية في بريطانيا
