كارثة غذائية في مستشفيات بريطانيا.. 3 وفيات بسبب حلويات ملوثة
أعلنت وكالة الأمن الصحي في المملكة المتحدة (UKHSA) ووكالة معايير الغذاء (FSA) عن تفشي لمرض الليستريوسيس، الذي أدى إلى وفاة ثلاثة أشخاص في مستشفيات هيئة الصحة الوطنية (NHS) بسبب تناول حلويات ملوثة بالبكتيريا.
تفاصيل الحادثة
من بين الحالات الخمس التي اُكتشفت في المستشفيات البريطانية بين مايو وديسمبر 2024، كانت هناك ثلاث وفيات وحالتان نُقلوا إلى المستشفى بسبب الإصابة. تراوحت أعمار المرضى بين 68 و89 عامًا، وكانوا جميعًا يعانون من حالات صحية مزمنة، وهو ما جعلهم أكثر عرضة للإصابة بالمضاعفات الشديدة.
أظهرت التحقيقات أن الموس والآيس كريم المصنوعين من قبل شركة Cool Delight Desserts كانت السبب الرئيسي وراء التفشي، حيث تبين أن هذه المنتجات تحتوي على بكتيريا Listeria monocytogenes المسببة للمرض.
إجراءات فورية من السلطات الصحية
بناءً على التحقيقات الأولية، سُحبت جميع الحلويات المبردة التي قدمتها الشركة للمستشفيات ودور الرعاية الصحية كإجراء احترازي. تشمل هذه المنتجات الآيس كريم، ولفائف الآيس كريم، والموس، والزبادي، التي كانت تقدم للمستشفيات في جميع أنحاء المملكة المتحدة.
كما أُصدرت تعليمات للمستشفيات ودور الرعاية بعدم تقديم أي من منتجات الشركة التي لا تتجاوز مدة صلاحيتها ساعتين. وأكدت وكالة معايير الغذاء أن التحقيقات لا تزال جارية لتحديد ما إذا كانت هناك مصادر أخرى قد تكون مسؤولة عن التفشي.
التحقيقات حول السبب
عُثرت على البكتيريا في نكهات موس Cool Delight الخاصة بالشوكولاتة والفانيليا، والفراولة والفانيليا، خلال اختبارات روتينية في أحد المستشفيات جنوب غرب إنجلترا. ورغم أن مستويات البكتيريا كانت أقل من الحد المسموح به، فإن المرضى في المستشفيات، وخاصةً الذين يعانون من ضعف المناعة، يمكن أن يصابوا بأعراض شديدة.
الليستريوسيس هو مرض ناتج عن تناول أطعمة ملوثة بالبكتيريا Listeria monocytogenes. تشمل أعراضه الحمى، والآلام في الجسم، والقيء، والإسهال. بينما تكون الأعراض عادة خفيفة لدى الأشخاص الأصحاء، فإن الفئات الأكثر عرضة للإصابة بمضاعفات خطيرة مثل الإنتان أو التهاب السحايا تشمل كبار السن، والنساء الحوامل، والأشخاص ذوي المناعة الضعيفة.
أرقام الإصابات السابقة
وفقًا للبيانات الأخيرة، أُبلغ عن 177 حالة إصابة بالليستريوسيس في إنجلترا وويلز خلال عام 2023، منها 32 حالة وفاة. وتحققت في 7 تفشيات، بما في ذلك تفشٍ مرتبط بمنتجات غذائية مثل الأسماك المدخنة والجبن الطري ومنتجات اللحوم.
وفي الوقت الحالي، توجهت المستشفيات ودور الرعاية الصحية إلى سحب المنتجات المتأثرة فورًا من الخدمة والبيع، مع تحذيرات بالامتناع عن تقديم أي من هذه الحلويات في المنشآت التي ترعى الأشخاص ذوي المناعة الضعيفة.
ويستمر التحقيق في هذه القضية من قبل السلطات المحلية والوكالات المعنية للتأكد من عدم وجود مصادر أخرى لتفشي هذه البكتيريا.
المصدر: ذا صن
إقرأ أيضًا:
الرابط المختصر هنا ⬇
