من نوع الشاي إلى درجة حرارته.. ما تأثيره في صحة القلب؟
لا تقتصر علاقة الشاي بصحة القلب على عدد الأكواب التي نشربها يوميًا، بل قد يمتد تأثيره إلى نوع الشاي وقوة نقعه ودرجة حرارته.
فقد وجدت دراسة واسعة أُجريت في الصين أن شرب الشاي بانتظام يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فيما ارتبط تناوله شديد السخونة بارتفاع هذه المخاطر.
دراسة واسعة ترصد العلاقة بين الشاي وأمراض الأوعية الدموية
تابع الباحثون 485,934 شخصًا بالغًا في الصين لمدة بلغت نحو 9 سنوات في المتوسط، لدراسة العلاقة بين عادات شرب الشاي والإصابة بأمراض القلب والرئتين والدماغ، إلى جانب الأمراض التي تصيب الشرايين.
وخلال فترة الدراسة، سُجّلت 14,863 حالة من هذه الأمراض، وشملت اضطرابات الدورة الدموية في القلب والدماغ، وانخفاض تدفق الدم عبر الشرايين التي تغذي الأطراف.
وأظهر تحليل البيانات أن شرب الشاي بانتظام ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بهذه الحالات بنسبة 11% مقارنةً بمن لا يشربونه.
ونُشرت الدراسة في مجلة “Journal of Internal Medicine”، وخلص الباحثون إلى أن العلاقة بين استهلاك الشاي ومخاطر أمراض الأوعية الدموية تختلف بحسب نوع الشاي وطريقة تحضيره والكمية المستهلكة.
6 إلى 8 أكواب يوميًا ارتبطت بأقل المخاطر
رصد الباحثون أدنى مستويات المخاطر المقدّرة لدى الأشخاص الذين يشربون الشاي أسبوعيًا، وتحديدًا بين من تناولوا نحو 6 إلى 8 أكواب يوميًا.
لكن هذه النتيجة لا تعني أن شرب هذه الكمية يضمن الوقاية من الأمراض، إذ ترصد الدراسة ارتباطًا إحصائيًا بين عادات شرب الشاي والمخاطر الصحية، ولا تثبت أن الشاي هو السبب المباشر في انخفاضها.
الشاي الأسود أم الأخضر.. أيهما ارتبط بنتائج أفضل؟
أظهرت النتائج أن الشاي الأسود ارتبط بصورة أكثر اتساقًا بانخفاض مخاطر أمراض الأوعية الدموية مقارنةً بالشاي الأخضر.
كما ارتبط شرب الشاي متوسط القوة بانخفاض المخاطر، وفقًا للباحثين.
وتشير هذه النتائج إلى أن العلاقة المحتملة بين الشاي وصحة الأوعية الدموية قد تتأثر بنوعه وقوة نقعه، إلى جانب كمية الشاي المستهلكة.
الشاي شديد السخونة يرتبط بارتفاع المخاطر
على الرغم من ارتباط شرب الشاي بانتظام بانخفاض مخاطر أمراض الأوعية الدموية، رصد الباحثون ارتباطًا معاكسًا لدى من يتناولون الشاي بدرجة حرارة شديدة الارتفاع.
غير أن الدراسة لم تحدد سبب هذا الارتباط، ولم تثبت أن الحرارة المرتفعة بحد ذاتها هي التي أدت إلى زيادة المخاطر.
وشدد الباحثون على أن النتائج لا تثبت أن كمية معينة من الشاي أو طريقة محددة لتحضيره تمنع الإصابة بالأمراض، بل تدعم أهمية دراسة عادات شرب الشاي ضمن نمط الحياة العام.
النشاط البدني وعدم التدخين عاملان مهمان
تتفق النتائج مع أبحاث سابقة أشارت إلى الفوائد المحتملة لشرب الشاي، لكنها تؤكد أيضًا أهمية العادات الصحية الأخرى في حماية القلب والأوعية الدموية.
وقالت ديل ستانفورد، اختصاصية التغذية الأولى في مؤسسة القلب البريطانية (British Heart Foundation)، التي لم تشارك في الدراسة: إن أقل مستويات المخاطر سُجّلت لدى الأشخاص الذين يشربون الشاي ولا يدخنون ويمارسون النشاط البدني بانتظام.
وأضافت أن صحة القلب لا تعتمد على نوع واحد من الطعام أو الشراب، موضحةً أن النظام الغذائي العام ونمط الحياة لهما تأثير أكبر في صحة القلب.
وتشير النتائج إجمالًا إلى أهمية النظر إلى عادات شرب الشاي ضمن الصورة الصحية الأشمل، مع الانتباه إلى نوعه وقوة نقعه ودرجة حرارته، دون اعتبار هذه الارتباطات دليلًا قاطعًا على الوقاية من الأمراض.
المصدر: الإندبندت
اقرأ أيضًا:
الرابط المختصر هنا ⬇
