كم يبقى الماء صالحًا للشرب في الزجاجة؟
مع أن الماء هو العنصر الأساسي للحياة، فإن هناك جدلًا مستمرًّا بشأن مدة صلاحيته عند تخزينه في زجاجات، ولا سيما في ظل المخاوف المتعلقة بالبكتيريا والمواد البلاستيكية المتسربة. فهل هناك حد زمني آمن لشرب الماء القديم؟ وهل يختلف الأمر بناءً على نوع الحاوية المستخدمة؟
البكتيريا في الماء القديم: هل هي خطر حقيقي؟
وفقًا لعالم الأحياء الدقيقة الدكتور تشارلز جيربا، فإن الماء الذي يبقى وقتًا طويلًا في زجاجة قد يحتوي على مستويات مرتفعة من البكتيريا، لكن هذه البكتيريا في الغالب ليست خطرة. وأوضح في حديث لمجلة (Self) أن “الماء سيحتوي على كثير من البكتيريا بسبب الارتداد أثناء الشرب، لكنها نفس البكتيريا الموجودة في فمك، لذا لا نعتبرها مصدر قلق صحي”.
أما بالنسبة للمياه المعبأة، فتؤكد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن بالإمكان تخزينها إلى أجل غير مسمى إذا كانت معبأة وفق المعايير الصناعية ومختومة بإحكام. إلا أن الوضع يختلف عندما تكون الزجاجة مفتوحة أو تحتوي على ملحق مثل قشة الشرب، حيث يمكن أن تتسلل إليها ملوثات خارجية.
عندما يُترك الماء مكشوفًا لأكثر من ثماني ساعات، فإنه يتفاعل مع ثاني أكسيد الكربون الموجود في الهواء، ما يؤدي إلى تغيير درجة حموضته (pH) ومنحه طعمًا غير مستساغ. وهذا ما يفسر سبب تغير مذاق الماء الذي يُترك في كوب مكشوف بجانب السرير طوال الليل.
الأخطار المرتبطة بالعبوات البلاستيكية
المياه المخزنة في عبوات بلاستيكية قد تتأثر بتسرب بعض المواد الكيميائية من البلاستيك بمرور الوقت، وبخاصة عند تعرضها للحرارة. الدراسات العلمية تشير إلى أن مستويات هذه المواد تظل ضمن الحدود الآمنة ما دام الماء يُحفظ في درجة حرارة منخفضة. لكن تناول الماء من زجاجة بلاستيكية تُركت في سيارة تحت أشعة الشمس قد يكون تجربة غير محبذة؛ نظرًا لازدياد تسرب المركبات البلاستيكية بفعل الحرارة.
ومع أن المياه لا تفسد بالمعنى التقليدي، فإن بعض الشركات المنتجة للمياه المعبأة، مثل (Buxton)، تحدد صلاحية استهلاك الماء المفتوح بثلاثة أيام؛ بسبب امتصاصه لثاني أكسيد الكربون الذي يغيّر مذاقه.
متى يصبح الماء غير مستساغ؟
يمكن القول إن شرب الماء المخزن في زجاجة مغلقة لوقت طويل لا يشكل خطرًا صحيًّا، لكنه قد يفقد مذاقه الجيد بعد عدة أيام. في الزجاجات غير المغلقة بإحكام، يبدأ الطعم بالتغير بعد نحو ثماني ساعات، أما في الحاويات البلاستيكية، فقد يكون من الأفضل استهلاك الماء خلال ثلاثة أيام للاستمتاع بمذاقه الطبيعي.
إقرأ أيّضا
الرابط المختصر هنا ⬇
