مطعم برجر في بريطانيا يُصنف الأسوأ من حيث النظافة
حصل فرع جديد لمطعم برجر كينج في بريطانيا على أسوأ تصنيف من حيث النظافة مقارنةً بالفروع الأخرى لبرجر كينج في البلاد.
وانتقد مسؤول نظافة الطعام في مجلس بلدة تونبريدج في ويلز أصحاب المطعم الذي يستخدم معدات قذرة وملوثة بالدهون.
إجراءات جذرية لتحسين نظافة في فرع مطعم برجر كينج
وحصل فرع المطعم على تصنيف نجمة واحدة، بينما قال المجلس المحلي للبلدة إن المطعم الواقع في شارع (Mount Pleasant Road) حصل على تصنيف خمس نجوم مرةً أخرى بعد إصلاح المشاكل في المطعم.
وقال المتحدث باسم فرع برجر كينج: “يجب أن تؤخذ جميع القضايا المتعلقة بسلامة الغذاء والنظافة على محمل الجد”، وتعهَّد بالعمل على رفع تصنيف المطعم إلى خمس نجوم.
وكان المسؤول عن نظافة الطعام قد زار مطعم الوجبات السريعة برجر كينج في آب/أغسطس الماضي وأعطاه تصنيف نجمة واحدة، مما يفرض على إدارة المطعم ضرورة اتخاذ إجراءات جذرية لتحسين الخدمة.
وورد في تقرير مسؤول نظافة الطعام: “إن مقياس الحرارة المستخدم في المطعم للتحقق من درجات الحرارة أثناء طهي الطعام كان متسخًا وملوثًا بالمواد الدهنية، ولم يخضع لعملية تنظيف أو تطهير كافية.”
ما الانتقادات التي وجهت للمطعم؟
وأضاف: “إن استخدام الميزان لقياس درجة حرارة الطعام غير المطهي جيدًا، ثم استخدامه مرةً أخرى لقياس درجة حرارة الطعام المطبوخ أو الجاهز للأكل قد يؤدي إلى تلوث الطعام طالما أن ميزان الحرارة غير مغسول بشكل جيد.”
هذا وكان المطعم قد افتتح في مبنى من الدرجة الثانية في آب/أغسطس.
وكان بناء المطعم تابعًا في السابق لمتجر (WHSmith)، ومن ثم تقدم برجر كينج بطلب لاستثمار البناء في أيلول/سبتمبر 2023.
وقال المتحدث باسم مطعم برجر كينج: “زار مسؤول النظافة المطعم مرةً أخرى وقد حصل على تصنيف خمس نجوم، كما أننا نفذنا جميع إجراءات النظافة لتحسين خدمة تقديم الطعام.”
وختم كلامه بالقول: “نعمل بالتعاون مع مسؤولي الصحة والنظافة للحفاظ على المطعم ضمن تصنيف خمس نجوم.”
المصدر: بي بي سي
اقرأ أيضاً :
الرابط المختصر هنا ⬇
أخبار ذات صلة
5°C