ماذا يحدث لجسمك إذا شربت القهوة بعد الاستيقاظ مباشرة؟ وما البدائل الصحية؟
يُعَد شرب القهوة الصباحية عادة يومية يتّبعها كثير من الناس حول العالم، ويسود اعتقاد بأن قهوة الصباح تعمل منشطًا جيدًا بعد الاستيقاظ، لكن رأي العلم في ذلك قد يكون مختلفًا!
ويشير خبير التغذية ريكس إيساب إلى أنه يجب شرب القهوة بعد ساعة على الأقل من الاستيقاظ لتحصيل الفوائد المرجوة منها.
ما تأثير الكافيين على اليقظة؟
ويقول ريكس: إن تأثير الكافيين عند الاستيقاظ يعمل بصفة عكسية لهرمون الكورتيزول الذي يكون في أعلى مستوياته عند الاستيقاظ.
ويرتبط هرمون الكورتيزول بالتوتر، ويعزز في العادة حالة اليقظة.
ويضيف ريكس: “إن شرب القهوة في الصباح الباكر يمكن أن يعزز رفض الجسم للكافيين، علمًا أن الكافيين يمنع عمل مستقبلات الأدينوزين الموجودة في الدماغ”.
“وتعمل مادة الأدينوزين على توليد الشعور بالنعاس، إذ يفرزها الدماغ بصفة تدريجية وتراكمية طوال اليوم”.
“لكن مادة الكافيين تثبط مستقبلات الأدينوزين ما يعزز الشعور باليقظة، وهو السبب الأساس في حالة الأرق التي تحصل بعد تناول القهوة”.
وينصح ريكس بشرب القهوة بعد ساعة من الاستيقاظ لتحصيل الفوائد المرجوة منها.
وقال: “في العادة يكون مستوى الكورتيزول في ذروته عند الاستيقاظ، ويرتبط هذا الهرمون بالتوتر ويعزز الشعور باليقظة، لذلك فإن شرب الكافيين عندما يكون الكورتيزول في ذروته قد يعزز قدرة الجسم على مقاومة الكافيين”.
ويوصي خبراء الصحة بتناول 300 غرام فقط من الكافيين يوميًّا؛ لأن الاستهلاك المفرط للكافيين يؤدي إلى مشكلات صحية مثل ارتفاع ضغط الدم، ومشكلات أخرى في المعدة، إضافة إلى الأرق.
وقد يؤثر شرب القهوة مباشرة عند الاستيقاظ في مستوى الجلوكوز في الدم، وفقًا لدراسة منشورة في المجلة البريطانية للتغذية عام 2020.
إليكم في هذا السياق بعض بدائل القهوة:
1- مشروب الماتشا
ازدادت شعبية مشروب الماتشا خلال السنوات القليلة الماضية، إذ يُسهِم في تحسين النوم والتركيز وسرعة التعلم.
ويحتوي مشروب الماتشا على كمية قليلة من الكافيين تتراوح بين 20 و44 مجم، ويتوقف ذلك على كيفية تخميره، لذا يُفضَّل شربه قبل ساعات قليلة من النوم لتحصيل فوائده.
2- مشروب لاتيه الكركم
يطلق على لاتيه الكركم أحيانًا اسم الحليب الذهبي، ويحظى هذا المشروب بشعبية كبيرة، ويُعَد الكركم مكونه الأساس ويمنحه لونًا مميزًا.
ويحتوي الكركم على العديد من الفوائد الصحية من بينها أنه مضاد للأكسدة ومضاد للالتهاب ومضاد للاكتئاب.
ويساعد الكركم على النوم أيضًا ويخفف من حدة الأرق، لذا يختار كثيرون هذا المشروب بوصفه بديلًا صحيًّا عن القهوة.
3- مشروب جذور الهندباء
يُصنَع هذا المشروب من جذور الهندباء المحمصة، ويتميز برائحة الجوز والخشب التي تنبعث منه، ويحظى بشعبية كبيرة في كل من فرنسا والهند ومدينة نيو أورلينز الأمريكية، وله طعم مشابه للقهوة.
ويساعد هذا المشروب في تحسين صحة الجهاز المناعي ويحميه من الالتهابات، لكن ليس ثمة كثير من الدراسات بشأن سلامته بالنسبة إلى الحوامل أو المرضعات.
المصدر:
اقرأ أيضاً :
الرابط المختصر هنا ⬇
