أسعار المطاعم والمقاهي في بريطانيا ترتفع نحو 26 في المئة خلال عامين

فريق التحرير November 6, 2022

تشهد المطاعم والمقاهي في بريطانيا أعلى معدل تضخم منذ عام 1980، إذ ارتفعت أسعار الوجبات الخفيفة والمشروبات الأكثر شعبية بنسبة تصل إلى 26 في المئة.

ويُحذّر رؤساء المطاعم من عمليات إغلاق واسعة النطاق قد تشهدها المطاعم والمقاهي في ظل معاناتها إثر ارتفاع تكاليف الطاقة ونقص الموظفين وزيادة أسعار السلع الغذائية.

قالت شركة (UKHospitality) الممثلة لحوالي 740 شركة، إنّ شركات الأغذية تعاني من ارتفاع إجمالي تكاليفها في ظل معدل تضخم يبلغ 18 في المئة.

أسعار المطاعم في بريطانيا

وفقًا لتحليل أجرته صحيفة الأوبزرفر لأسعار قائمة من أشهر المطاعم، ارتفعت أسعار الوجبات منذ تشرين الأول/ أكتوبر 2020 بنسب زادت عن 20 في المئة:

المطعم	الوجبة	السعر قبل الزيادة	السعر بعد الزيادة	النسبة
Nando’s chicken	نصف دجاجة	6.75 جنيه إسترلينيّ	8.50 جنيه إسترلينيّ	26%
	10 أجنحة دجاج	9.60 جنيه إسترلينيّ	11.75 جنيه إسترلينيّ	22%
	كعكة Choc-A-Lot	4.15 جنيه إسترلينيّ	4.75 جنيه إسترلينيّ	14%

المطعم	الوجبة	السعر قبل الزيادة	السعر بعد الزيادة	النسبة
Zizzi	سباغيتي كوريزو كاربونارا	11.70 جنيه إسترلينيّ	14.25 جنيه إسترلينيّ	22%
	سلطة الدجاج والبروشوتو	12.25 جنيه إسترلينيّ	14.50 جنيه إسترلينيّ	18%
	البطاطا الحلوة المقلية	3.90 جنيه إسترلينيّ	4.25 جنيه إسترلينيّ	9%

المطعم	الوجبة	السعر قبل الزيادة	السعر بعد الزيادة	النسبة
The Real Greek	بطاطس الحلوم	5.95 جنيه إسترلينيّ	6.95 جنيه إسترلينيّ	17%
	السوفلاكي	6.45 جنيه إسترلينيّ	7.50 جنيه إسترلينيّ	16%
	سمك القد المملح	6.90 جنيه إسترلينيّ	7.95 جنيه إسترلينيّ	15%

بينما أعلنت ماكدونالدز في تموز/ يوليو الماضي، أنّها سترفع سعر شطيرة “تشيز برجر” الشهيرة من 99 بنسًا إلى 1.19 جنيه إسترلينيّ، بزيادة قدرها 20 في المئة، مشيرة إلى أنّ هذه هي المرة الأولى التي ترفع فيها السعر منذ 14 عامًا.

أسعار المقاهي في بريطانيا

ووفقًا لتحليل أجرته شركة (Ueshima Coffee) الموردة للقهوة، نُشر في وقتٍ سابق من هذا العام، ارتفعت أسعار القهوة بمنافذ البيع بمقاطعة باكينجهامشير بنسبة وصلت إلى 22 في المئة، خلال الفترة بين آب/ أغسطس 2021 وتموز/ يوليو 2022:

نوع المشروب	السعر قبل الزيادة	السعر بعد الزيادة	النسبة
إسبريسو ستاربكس (حجم صغير)	1.80 جنيه إسترلينيّ	2.20 جنيه إسترلينيّ	22%
كابتشينو (Pret a Manger) متوسط الحجم	2.75 جنيه إسترلينيّ	3.05 جنيه إسترلينيّ	11%
فلات وايت (Caffe Nero)	2.85 جنيه إسترلينيّ	3.00 جنيهات إسترلينيّة	5%

كشفت دراسة استقصائية نُشرت الأسبوع الماضي من قِبل شركة الأبحاث (CGA)، أنّ متوسط أسعار قوائم الطعام قد ارتفعت بنسبة 13 في المئة على مدار العام، بينما ارتفعت أسعار المشروبات بنسبة 11 في المئة.

تشهد الأشهر الاخيرة مؤشرات على إغلاق ما يقرب من 2,200 مطعم ومقهى، مع توقع زيادة أعداد الإغلاقات في حال عدم وجود دعم أو حل للأزمة.

فقد قطاع المطاعم والمقاهي نحو 10 في المئة خلال فترة وباء كوفيد-19، إثر تعرضه لأزمات تلو الأخرى، وقد يخسر القطاع نسبة أكبر إذا لم يحصل على مزيد من الدعم، وفق ما قالته كيت نيكولز، الرئيسة التنفيذية لشركة (UKHospitality).

في هذا الإطار، تدعو الشركات إلى تمديد خطة تخفيف فاتورة الطاقة إلى ما بعد نيسان/ إبريل من العام المقبل، موضحة أنّ خفض ضريبة القيمة المضافة للقطاع سيوفر متسعًا من الوقت للقطاع للتعافي.

المصدر: The Guardian

أرخص المناطق القريبة من وسط لندن لشراء منزل في 2022