بعد حظر المقليات.. إليك المنيو الصحي الجديد لطلاب المدارس في بريطانيا

تستعد المدارس في إنجلترا لتطبيق واحد من أكبر التغييرات في الوجبات المدرسية منذ سنوات، بعد إعلان الحكومة خطة جديدة لحظر الأطعمة المقلية والغنية بالسكر من قوائم الطعام اليومية، في خطوة تستهدف الحد من السمنة بين الأطفال وتحسين جودة التغذية داخل المدارس.

وتصف الحكومة هذه الإجراءات بأنها “أكبر إصلاح لنظام الغذاء المدرسي في جيل كامل”، مع توجه واضح لإبعاد الطلاب عن الوجبات السريعة المعتادة، مثل البيتزا ولفائف السجق، واستبدالها بخيارات أكثر توازناً صحياً.

ما الذي سيتغير في وجبات المدارس؟

بحسَب الخطة الحكومية الجديدة، لن يُسمح للمدارس بعد الآن بتقديم:
• الأطعمة المقلية بشكل يومي
• الحلويات بصورة متكررة
• الأطعمة العالية السكر ضمن القوائم المنتظمة

كما ستُمنع مدارس إنجلترا من تقديم أصناف مثل:
• البيتزا يومياً
• لفائف السجق بشكل متكرر
• الأطعمة المقلية كخيار دائم

ما البدائل الصحية الجديدة؟

بدلاً من ذلك، ستُلزم المدارس بتقديم:
• خبز القمح الكامل
• المعكرونة البنية
• الأرز البني
• خضراوات أو سلطة مع كل وجبة رئيسية

وتركز الخطة على زيادة الألياف وتقليل الدهون المشبعة والسكريات.

القائمة النموذجية الجديدة للطلاب

كشفت الحكومة عن نماذج للأطباق التي ستدخل قوائم المدارس، ومنها:
• سباغيتي بولونيز
• بوريتو على الطريقة المكسيكية
• فطيرة اللحم مع هريس الخضراوات الجذرية
• دجاج جيرك مع الأرز والبازلاء والحمص المحمص
• لفائف الخضار والموزاريلا

لماذا تتحرك الحكومة الآن؟

السبب الأبرز هو الأرقام المقلقة:
• طفل من كل ثلاثة يغادر المرحلة الابتدائية وهو يعاني زيادة الوزن أو السمنة
• تسوس الأسنان الناتج عن السكر هو السبب الأول لدخول الأطفال بين 5 و9 سنوات إلى المستشفيات

نظام رقابة جديد لمتابعة المدارس

لن تكتفي الحكومة بإصدار التعليمات فقط، بل تعمل أيضاً على إنشاء:
نظام وطني صارم للرقابة الغذائية

وسيتولى هذا النظام:
• متابعة التزام المدارس بالقواعد الجديدة
• مراقبة جودة الوجبات
• فرض الامتثال للمعايير الصحية

ومن المتوقع بدء تطبيق النظام في:
• أيلول/سبتمبر 2027

مع منح المدارس الثانوية مهلة إضافية تستمر عامًا.

ماذا يقول الأهالي؟

بحسَب استطلاع أجرته وزارة التعليم الأسبوع الماضي:
• 74 في المئة من أولياء الأمور لديهم مخاوف بشأن تغذية أطفالهم

وأبرز المخاوف:
• الإفراط في تناول السكر: 43 في المئة
• نقص التنوع الغذائي: 30 في المئة
• عدم تناول ما يكفي من الفواكه والخضراوات: 30 في المئة

دعم واسع من خبراء التغذية والمشاهير

الخطة حظيت بدعم شخصيات بارزة، بينها:
• إيما طومسون، سفيرة مؤسسة الغذاء
• الطاهي الشهير جيمي أوليفر

وقال أوليفر إن الطعام المدرسي:
“أهم سلسلة مطاعم في بريطانيا”

مشيراً إلى أن المدارس تقدم خلال العام الدراسي ما يصل إلى:
• ثلثي النظام الغذائي اليومي للطفل

ليس مجرد تغيير في القائمة

الإصلاح الجديد لا يتعلق فقط بإزالة المقليات من قائمة الطعام، بل بإعادة تعريف علاقة المدرسة بصحة الطفل اليومية.
ففي وقت تتشكل فيه العادات الغذائية مبكراً، قد تبدأ معركة الصحة العامة… من طبق التغذية المدرسية.

المصدر: سكاي نيوز

اقرأ أيضاً:

• الحكومة البريطانية تغيّر إرشادات التغذية وتتراجع عن دعم الخيارات الصحية
• السمنة في الطفولة المبكرة… ناقوس خطر صحي يتصاعد في بريطانيا
• أطعمة مُصنّعة خطيرة تهدد صحة الأطفال في بريطانيا

• #التعليم
• #التغذية المدرسية
• #السمنة لدى الأطفال
• #المدارس في بريطانيا
• #بريطانيا