كيف يبدو معدل ازدياد أسعار الغذاء في بريطانيا مقارنةً بدول أوروبا؟

الاعتدال في أكل اللحوم والحلويات دون الامتناع عنها قد يكون أفضل لكوكبنا (دراسة بريطانية)

فريق التحرير May 27, 2023

وفقًا لأحدث مؤشر أسعار المستهلكين الذي جمعه مكتب الإحصاءات الوطنية (ONS)، انخفض معدل ارتفاع أسعار الغذاء في بريطانيا بشكل هامشي من 19.6 في المئة إلى 19.3 في المئة خلال شهر نيسان/ أبريل 2023.

هذا الانخفاض الطفيف يعني أن غلاء المعيشة ما يزال يثقل كاهل الأسر البريطانية بمعدل سريع أعلى بكثير من معدل التضخم الرئيس

أسعار الغذاء في بريطانيا

وفقًا للإحصاءات الغذائية الرئيسة، قفزت أسعار بعض المواد الغذائية الأساسية بمعدل ينذر بالخطر، إذ ارتفع سعر السكر بنسبة 47.4 في المئة مقارنة بالعام الماضي، في حين ارتفع تكلفة زيت الزيتون بمعدل 46.4 في المئة والبيض بنسبة 37 في المئة.

تشهد غالبية الفئات الفرعية للأغذية زيادة في معدلات التضخم الخاصة بها مع خمس فئات فرعية فقط من أصل 43 فئة فرعية غذائية ينظر إليها مكتب الإحصاءات الوطنية كل شهر الآن في خانة الآحاد.

لماذا ترتفع أسعار المواد الغذائية في بريطانيا مقارنة بدول أوروبا؟

أصبحت المملكة المتحدة الآن الاقتصاد الأوروبي الرئيس الأكثر تضررًا عندما يتعلق الأمر بأسعار المواد الغذائية، وفقًا لأحدث مجموعة من بيانات مؤشر أسعار المستهلكين الدولية لشهر أبريل 2023.

يعزو الخبراء أسباب ارتفاع أسعار المواد الغذائية في المملكة المتحدة إلى عدة أسباب؛ من أهمها الحرب الروسية الأوكرانية، التي أدت إلى ارتفاع تكلفة المدخلات الزراعية والمكونات الرئيسة.

وقد أجبر ارتفاع تكاليف الطاقة والوقود والأسمدة والأعلاف المزارعين إما على خفض الإنتاج أو محاولة تمرير أسعارهم المرتفعة إلى المستهلكين.

كما أن التغيرات المناخية لعبت دورًا في ارتفاع الأسعار، ففي شهر شباط/ فبراير الماضي، ارتفع مؤشر أسعار المستهلكين في المملكة المتحدة بشكل غير متوقع بسبب نقص الطماطم والفلفل في السوبر ماركت الناجم عن سوء الأحوال الجوية في إسبانيا والمغرب.

ويرجع الخبراء أحد الأسباب إلى جشع التجار ومحاولاتهم زيادة هامش الربح على حساب المستهلك، وهو ما نفته محالات السوبر ماركت.

وقالت هيئة المنافسة والأسواق (CMA) إنها لم تر أي دليل على ذلك في هذه المرحلة لكنها تراقب الوضع عن كثب.

التقى وزير المالية جيريمي هانت مع رؤساء المواد الغذائية يوم الثلاثاء الماضي، في محاولة واضحة لممارسة الضغط عليهم لتمرير أي انخفاض في الأسعار إلى المستهلكين بسرعة أكبر.

ووفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، فإن أسعار السلع الأساسية آخذة في الانخفاض تدريجيًا منذ الصيف الماضي، ولكن قد يستغرق الأمر عدة أشهر حتى تصب في انخفاض أسعار الرفوف.