علي يوسف شاب طموح يؤسس مطعم “بيتي الفلسطيني” في مانشستر
بعد دراسة القانون، اتخذ شاب فلسطيني مقيم في مانشستر قرارًا مصيريًّا بتغيير مساره بالكامل واتباع شغفه بالحفاظ على مطبخ بلده الأم، من خلال فتح مطعمه الذي يحمل اسم “بيتي الفلسطيني”.
يعود المطعم للشاب الطموح علي يوسف الذي يُعَد عصاميًّا في الطهي، حيث تولى زمام المبادرة بتأسيس أول مطعم فلسطيني تقليدي في الشمال، وصمَّم قائمة الطعام بعناية بالغة بناءً على الوصفات العائلية التي تنتقل من جيل إلى آخر.
مطعم “بيتي الفلسطيني” في مانشستر يرسخ موروث الطبخ الفلسطيني التقليدي
يهدف علي يوسف إلى ترويج الأطباق الفلسطينية الأصيلة وعرض مكوناتها، مثل طبق المسخن، وذلك بتقديم النكهة الفلسطينية للزبائن.
جدير بالذكر أن “بيتي الفلسطيني” شارك في مهرجان الأطعمة الحلال في بريطانيا، وهو المهرجان الذي يمثل رؤية بعض شباب مسلمي بريطانيا الشغوفين بتقديم الطعام الحلال والأطباق التقليدية من مختلف أنحاء العالم في المناسبات والتجمعات؛ بهدف نشر ثقافة المسلمين والمساهمة في دمجهم بالمجتمع البريطاني على نحو أفضل.
يتطلع المهرجان أيضًا إلى تنويع المأكولات الحلال الآسيوية والإفريقية وشرق الأوسطية، وذلك بتوافد بائعي الطعام المتجولين والطهاة والضيوف البارزين والمؤثرين والعلامات التجارية الحلال المفضلة لدى الجاليات المسلمة في بريطانيا، إضافة إلى عروض الطبخ الحية والأنشطة الترفيهية لجميع الأعمار.
هنا قدم علي يوسف طريقة صنع الفلافل على مسرح مهرجان الأطعمة الحلال.
للاطلاع على قائمة الطعام الخاصة بـ”بيتي الفلسطيني” إليك الرابط هنا.
اقرأ أيضًا:
قصة نجاح.. من أهوال الحرب في سوريا إلى افتتاح أول مطعم معجنات سورية في برايتون
لقاء مع مؤسس مطعم كنافتي السوري في بريطانيا الحائز على جائزة أفضل مشروع ناشئ
الرابط المختصر هنا ⬇
